- 天ぷら盛
-
【7種八点】980円
季節の食材に衣を付け、一つひとつ丁寧に揚げています。
盛り合わせだからこそ、種類豊富な天ぷらを楽しめるのが魅力です。
サクサクの衣に包まれたその時々の旬の味覚を、贅沢にお召し上がりください。
川越で刺身・寿司、馬刺し、天ぷらのディナーを堪能!日本酒とも相性抜群
埼玉県川越市、川越駅から歩いてすぐ。
和食居酒屋「食楽厨房 以心伝心
(ショクラクチュウボウ イシンデンシン)」で
ご提供するのは、四季折々の食材を活かした一皿です。
お客様に上質なものを
召し上がっていただきたいという当店の「心」。
そんな想いを胸に美味しいものを届けるため、
素材の厳選はもちろんのこと、
調理にも手間暇を惜しまず、逸品へと昇華させています。
料理は、名物の「黄金玉子焼」をはじめ、
生け簀で泳ぐ活魚や季節の鮮魚・野菜を用いた一品など、
幅広いメニューをご用意。
相性抜群の日本酒やコエドビールと共に、
心ゆくまでご堪能ください。
美味しい逸品とお酒が揃えば、充実したお食事の
ひと時となること請け合いです。
当店でぜひお召し上がりいただきたいのが、名物の黄金玉子焼。
常連様からも人気のこの玉子焼は、
注文を受けてからじっくりと丁寧に焼き上げているのが美味しさの秘密です。
やわらかくフワフワとした焼き立てならではの食感をお楽しみください。
ご提供に時間がかかりますので、
お食事の序盤にご注文いただくのがおすすめです。
- だし巻 黄金玉子焼
- 580円
- すき焼玉子焼
- 780円
- 明太子玉子焼
- 850円
※価格は全て税抜きです。
- 刺身盛り合わせ
-
3,500円〜
豊洲を中心に全国から仕入れる旬の鮮魚は、素材の味が活きる刺身でぜひお召し上がりください。季節に合わせて、その都度内容を変えてお届けします。新鮮だからこその引き締まった身の食感と、魚種によって異なる旨みを堪能できる一皿です。
- 活あじたたき
-
850円
生け簀で元気に泳ぐ、活きの良いあじ。
当店では、ご注文をいただいてから生け簀から取り出し、
素早く捌いています。
活造りはもちろん、たたきやフライなど、お好みの
調理法でお出しできますので、気軽にご相談ください。
残った骨は、骨せんべいにしてお楽しみいただけます。
- 大分直送 活カワハギ
-
980円
カワハギもまた、ご注文を受けてから生け簀から取り出し捌きます。
一匹が大きいため、他の逸品も楽しめるよう
バラ売りにしており、時間が経った残りの部位は
ご提供しないなど、徹底して鮮度にこだわっております。
こちらも様々な調理法でお召し上がりいただけますので、
お好みの食べ方でどうぞ。
※価格は全て税抜きです。
- 最後の〆には
おまかせにぎり寿司 -
5貫 900円
お食事の締めくくりには、自慢の鮮魚で握る寿司をぜひ。
質の良いネタを用いて、一貫一貫丁寧にお作りしています。
しっかりとお腹が満たされるまで、
旬の鮮魚の美味を心ゆくまでご堪能ください。
- 厚切牛たん焼
-
880円
長年付き合いのある問屋さんから仕入れた牛タンは、
素材の味を活かすために塩胡椒のみでご提供。
厚くカットしているので、食感もお楽しみいただけます。
- 会津馬刺
-
(上赤身)980円
福島県会津の付き合いの長い業者さんから直送で仕入れる
新鮮な馬刺。一切冷凍されていないため、
旨みがぎゅっと凝縮された、やわらかな肉質が特徴です。
生姜とニンニクでアクセントを付けて
お召し上がりください。
※価格は全て税抜きです。
- 仙波豆腐のあつあげ
-
480円
川越の小野食品さんから仕入れる仙波豆富を使用したあつあげ。
かつお節の香りが鼻を抜け、大豆の豊かな風味と共に、
口いっぱいに旨みが広がります。
お酒のつまみとしても優秀な一品です。
和食と言えば、やはり素材の味を引き立てる日本酒が相性抜群。
そのため、当店でも全国各地から取り寄せた種類豊富な銘柄を
ご用意しています。
飲み方も幅広くある日本酒ですが、特に香りが際立つ熱燗で
お飲みいただくのがおすすめです。
酒器にもこだわり、卓上で時間をかけて湯煎するなど、
より美味しくご賞味いただけるよう趣向を凝らしています。
川越を代表するクラフトビール“COEDO”は、
世界のコンテストでも高い評価を得るなど、
その美味しさは折り紙付き。
当店では、そんなコエドビールを6種類全て取り揃えています。
フルーティーなものから、爽やかなもの、濃い口のものまで、
それぞれで異なる風味をぜひ飲み比べてみてください。
※価格は全て税抜きです。
天麩羅
- まいたけ天
- 550円
- 博多明太子天ぷら
- 780円
魚
- 梶木マグロ唐揚
- 750円
- 活あじフライ
- 980円
豆腐
- 仙波豆腐のあつあげ
- 480円
一品料理
- レタスの肉巻焼
- 500円
- 茄子とチーズの肉巻揚
- 580円
- あん肝ぽん酢
- 680円
- 塩煎ぎんなん
- 580円
- えいひれ焼
- 500円
- 香の物盛り合せ
- 550円
- チーズ揚
- 420円
- サツマ芋スティック揚
- 480円
サラダ
- しらすと仙波豆腐のサラダ
- 750円
鮨
- おまかせにぎり寿司
- (5貫)900円
(3貫)650円
(2貫)480円
- 活あじにぎり寿司
- 900円
- 焼きさば寿司
- 850円
- 鉄火巻
- 450円
- かんぴょう巻
- 350円
肉
- 厚切り牛たん焼
- 880円
- 宮崎牛特上カルビ焼
- 1,200円
- 鶏もも唐揚
- 780円
- なんこつつくね串
- (2本)320円
- チーズつくね串
- (2本)320円
- 豚ぶつ串焼
(塩・たれ・味噌) - (2本)450円
- 鶏白レバー串焼(塩・たれ)
- (2本)380円
玉子
- すき焼玉子焼
- 780円
- だし巻黄金玉子焼
- 580円
- 明太子玉子焼
- 850円
お食事
- 帆立炊き込みごはん
- 950円
- 鴨汁そば
- 950円
- ざるそば
- 620円
- お茶漬け(明太子・梅干し・鮭)
- 420円
- おにぎり(明太子・梅干し・鮭)
- 230円
- 御食事セット
(香の物・味噌汁・御飯) - 380円
デザート
- 杏仁豆腐
- 300円
- チーズケーキとアイスクリーム
- 500円
※価格は全て税抜きです。
日本酒
【冷酒】
- 八海山
- グラス450円
片口650円
大850円
- 瀧自慢
限定純米吟醸 雄町 55 - グラス670円
片口900円
大1,100円
- 黒龍
純米吟醸三十八号 - グラス670円
片口900円
大1,100円
【呑み切りボトル】
- 東洋美人
純米大吟醸 - 180ml600円
【お燗酒】
- 明鏡止水
辛口本醸造 - 小550円
大900円
- 九頭竜
大吟醸 - 小1,050円
大2,000円
サワー
- 生グレープフルーツサワー
- 480円
- 生レモンサワー
- 480円
- シークアーサーサワー
- 480円
- 瀬戸内レモンサワー
- 450円
- 洋梨おろしサワー
- 450円
- 男梅サワー
- 450円
- ウーロンハイ
- 430円
- 宇治抹茶ハイ
- 480円
ソフトドリンク
- ウーロン茶
- 280円
- コカコーラ
- 280円
- ジンジャーエール(辛口)
- 280円
- オレンジジュース
- 280円
- グレープフルーツジュース
- 280円
- スパークリングウォーター
- 200円
- コーヒー(ホットorアイス)
- 300円
本格焼酎
【芋】
- 年号焼酎 桜島
- グラス430円
ボトル2,400円
- 蔵の師魂
- グラス450円
ボトル2,900円
【麦】
- 駒
- グラス430円
ボトル2,400円
【米】
- 八海山の米焼酎
よろしく千萬あるべし - グラス450円
ボトル2,900円
【その他】
- 本格焼酎 隠し酒
(芋または麦) - グラス450円~
- ボトル焼酎
トライアングル - 2,000円
- 焼酎セット
・ミネラルウォーター
・お湯
・スパークリングウォーター
・ウーロン茶
・氷、レモンスライス
・南高梅 - 250円
250円
200円
450円
200円
150円
果実酒
- 八岐の梅酒
- グラス480円
- 彩の国 ゆず梅酒
- グラス480円
- 濃いとろ ラ・フランス
- グラス500円
- 鶴梅 ゆず酒
- グラス500円
ハイボール / ウイスキー
- デュワーズハイボール
- 430円
- 角ハイボール
- 450円
- 黒ハイボール
- 480円
- ジンジャーハイボール
- 480円
- 竹鶴プレミアムハイボール
- 500円
- デュワーズ グラス
- シングル430円
ダブル700円
- 角 グラス
- シングル450円
ダブル800円
- 竹鶴 グラス
- シングル500円
ダブル900円
ビール
【生ビール】
- エビス
- グラス(中)580円
【瓶ビール】
- サッポロ ラガー
- (中瓶)580円
- アサヒ スーパードライ
- (中瓶)580円
- プレミアムアルコールフリー
- 430円
COEDOビール
- COEDO 伽羅
- 620円
- COEDO 瑠璃
- 620円
- COEDO 毬花
- 620円
- COEDO 漆黒
- 670円
- COEDO 白
- 750円
- COEDO 紅赤
- 750円
ワイン
【赤】
- グラスワイン
- 400円
- ボトルワイン
- 3,500円
- 塩尻メルロー
- ボトル2,800円
【白】
- グラスワイン
- 400円
- ボトルワイン
- 2,800円~
- グレイス セレナ甲州
- ボトル2,800円